TANGERANGNEWS.com-Hotel JHL Solitaire Gading Serpong, Kabupaten Tangerang memberikan pengalaman berbeda menikmati makan siang. Pengunjung disuguhkan makanan yang disajikan dengan cara artistik di salah satu outlet JHL, Mangan All Day Dining Restaurant.
Executive Sous Chef JHL Solitaire Gading Serpong Bernard Johnson menunjukkan langsung kepiawaiannya memasak steak daging sapi serta menatanya dengan cantik di atas meja kaca bulat.
Di awali dengan tiga jenis saus berwarna merah muda, kuning dan hitam yang dibentuk seperti efek cipratan dan lingkaran. Lalu satu-persatu, Bernard menaruh potato wedges, dilengkapi berbagai sayuran seperti brokoli, buncis, wortel, jagung manis dan tomat dengan taburan roti giling. Tak lupa garnish untuk mempercantiknya.
Terakhir, steak seberat hampir satu kilo yang masih dalam keadaan panas langsung ditempatkan di tengah-tengah meja sebagai sajian utama. Garam laut juga ditaburkan di atasnya sebagai sentuhan akhir.
Bernard mengatakan, makanan bertema seni ini disebut Artsy Brunch. Proses memasak serta penyajiannya pun langsung di depan pengunjung.
"Jadi tujuannya memang memberikan pengalaman berbeda ke pengunjung bahwa seni pun bisa dilakukan pada makanan. Selain enak juga indah," katanya, Minggu 23 Oktober 2022.
Adapun jenis daging yang disajikan yakni sirloin dengan tingkat kematangan medium rare. Alasan Bernard memilih jenis daging tersebut karena lebih berlemak, sehingga rasanya lebih gurih dan sangat disukai kebanyakan orang Indonesia.
"Untuk kematangannya medium rare karena lebih juicy dan empuk, tidak cocok jika dimasak terlalu matang," jelasnya.
Bernard menjelaskan, sajian artistik ini bisa pengunjung nikmati dengan mengambil paket Artsy Bruncy yang hanya tersedia pada hari Minggu tanggal 23 dan 30 Oktober 2022.
"Untuk harganya sebesar Rp450 ribu per pax, dengan jumlah maksimal enam orang per meja. Tersedia pukul 12.00-15.00 WIB," ungkapnya.
Manager JHL Solitaire Lindawati Muhlis mengatakan Artsy Brunch merupakan bagian dari program promo Art-tober. Selain, makanan, pengunjung juga dapat menikmati keindahan berbagai lukisan dari Art Serpong Gallery yang ditampilkan di restoran.
"Kami hadirkan belasan lukisan karya anak bangsa. Karya-karya pelukis ini juga dapat dimiliki pengunjung dengan harga yang sudah ditentukan," ungkapnya.
Dalam inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan di Pasar Modern BSD, Serpong, pada Rabu 11 Maret 2026, tim gabungan dari Komisi IX DPR RI, BPOM, dan Pemkot Tangsel menemukan sejumlah bahan pangan berbahaya yang masih beredar bebas.
TODAY TAG
Tren penggunaan kendaraan listrik di Indonesia terus menunjukkan peningkatan seiring bertambahnya infrastruktur pengisian daya yang dikembangkan PT PLN (Persero) bersama berbagai mitra.
Dalam rangka menyambut Ramadan 2026, Citiplaza Kutabumi menggelar kegiatan sosial dengan mengajak anak-anak yatim dan piatu berbelanja kebutuhan pokok serta mengikuti buka puasa bersama melalui program Corporate Social Responsibility (CSR)
Tren hunian compact dan konsep rumah tumbuh semakin digandrungi di wilayah Tangerang. Merespons antusiasme pasar yang luar biasa, PT Summarecon Agung Tbk melalui unit bisnis terbarunya, Summarecon Tangerang, resmi meluncurkan Rona Homes Tahap 2.
RECOMENDED
Tangerang News
@tangerangnews
