TANGERANG-Mengulang kesuksesan acara kuliner nusantara sebelumnya, Summarecon Mall Serpong (SMS) kembali mempersembahkan Festival Kuliner Serpong 2014. Kali ini dengan menghadirkan makanan khas Sulawesi. Even akbar ini diselenggarakan mulai tanggal 15 Agustus – 7 September 2014 berlokasi di area parkir selatan SMS.
Tahun ini Festival Kuliner Serpong hadir menyapa para pecinta kuliner nusantara dengan menampilkan ragam budaya kuliner dari kota Makasar, Manado dan Gorontalo.
Tema ini dipilih sebagai upaya memperkenalkan dan melesatarikan aneka kuliner nusantara khususnya kepulauan Sulawesi dengan ragam wilayahnya yang tentu saja memiliki berbagai macam kuliner khas.
Direktur PT Summarecon Agung Tbk Sugianto Nagaria mengatakan, ada sebanyak 97 penjual makanan tradisional mengikut mengisi festival ke empat ini. Puluhan makanan tersebut disajikan dalam 67 stan dan 27 gerobakan.
“Berbagai sajian yang dapat dinikmati seperti Mie Cakalang, Sok Konro, Coto Makasar, Lumpia Sulawesi, Ikan Tude Bakar Rica, kambing guling dan masih banyak lagi,” katanya, saat pembukaan festival kuliner Jumat (16/8).
Menurutnya, untuk menjaga keaslian rasa masakan khas tersebut, beberapa pedagang makanan langsung diboyong dari tempat asalnya di Sulawesi.
“Puluhan pedagang ini telah diseleksi dan dipilih melalui kriteria rasa penyajian, kebersihan dan juga harga siap ditampilkan untuk memuaskan rasa kangen masyarakat serpong dan sekitarnya akan makanan khas Sulawesi,” jelas Sugianto.
Selain makanan khas, pengunjung juga akan dibawa melihat ragam nuansa budaya Sulawesi lewat Rumah asli Adat Tingkonan dari Suku Toraja. Tidak ketinggalan panggung Festival Kuliner Serpong yang dihadrikan dalam wujud kapal pinisi yang berasal suku Bugis dan Suku Makassar.
Sugianto menjelaskan, untuk tahun ini, alat transaksi tidak lagi menggunakan voucer kertas seperti tahun lalu. “Namun menggunakan kartu yang dapat diisi nominal saldo di booth kasir FKS sebagai alat pembelian sah di seluruh tenant area Festival Kuliner,” jelasnya.