TANGERANGNEWS-Nuansa alam begitu terasa manakala kita menginjak kaki di Bambu Oju Resto. Berada di Kompleks TNI AU, Jalan Surya Darma No 82, Kota Tangerang, restoran ini tampak asri. Saung yang didesain begitu rupa membuat restoran ini menjadi tempat paforit bagi para penikmat ikan laut dan seafood untuk akan sambil bersantai. Seperti apakah wajah dan rasa restoran ini? Bambu Oju berdiri tanggal 28 April 2008. Pemberian nama ini tak lepas dari identitas tiga orang pemiliknya yang tak lain adalah sahabat dan tercatat sebagai aktivitis di organisasi gaek KNPI. Bambu diartikan sebagai nama dua pemilik, yakni Bambang dan Buher. Sedangkan Oju diartikan sebagai Oman Djumansyah. Berangkat dari asas kebersamaan dan persahabatn, ketiganya kemudian bersepakat untuk merancang sebuah restoran berkonsep alam. Hingga akhirya, berdirilah Bambu Oju Resto. Lalu menu apa saja yang menjadi favorit para tamu? Dan apa saja yang menjadi ciri khas dari Bambu Oju? Juru bicara Bambu Oju, Bambang, mengatakan menu makanan di sini lebih banyak menyajikan hidangan laut yang dibakar. "Disini kami sajikan aneka ikan laut. Seperti kepiting lada hitam, ikan bakar pecah kulit, ikan bakar gurame, ikan baronang dan aneka ikan laut lainnya," ujar Bambang. Namun, yang menjadi menu andalan di resto ini, menurut Bambang adalah Ikan Bakar Pecah Kulit. hal itu mengingat tingginya permintaan tamu akan menu tersebut. Untuk menemani sajian ikan bakar pecah kulit, biasanya pengelola juga menyiapkan lalapan segar, sambal terasi, sambal kecap dan tentu saja ada tahu dan tempe goreng. Sebegai pelengkap kenikmatan, Bambu Oju Resto juga menyedikan sayur asam. Aneka menu diatas kiranya belum seluruhnya. Karena Bambu Oju Resto juga menyediakan paket menu nasi timbel lengkap dengan sambal dan lalapan serta sayur asam. Sedangkan untuk minuman resto ini juga menyakikan aneka jus, minuman dingin soft drink, air mineral, es campur dan es kopyor. "Untuk jenis minuman, Es Kopyor merupakan salah satu minuman yang digemari para tamu," jelas Bambang lagi. Lalu adakah resep khusus untuk Es Kopyor milik Bambu Oju? Menurut Bambang, Es Kopyor yang disajikannya tentu berbeda dengan es Kopyor pada umumnya. "Di sini kami meramunya dengan resep khusus, dengan kelapa muda pilihan sehingga rasa kelapa gurih dan wangi," ujar Bambang berpromosi. Restoran ini beroperasi mulai Pukul 09.00 WIB-22.00 WIB. Pada jam makan siang, di jam 11. 00 WIB sampai jam 13.00 WIB restoran ini sangat ramai dikunjungi para tamu. Karena hanya I KM dari Bandara Soekarno Hatta, kebanyak para karyawan yang bekerja Bandara menjadi pelanggan tetap restoran ini. Konsep Lesehan Bambu Oju Resto dibagun di atas lahan seluas 1.000 meter. Konsep alam diusung dengan metode saung terbuka namun modern. Hingga setiap tamu yang datang tetunya akan langsung dapat merasakan buaian nuansa pedesaan nan canggih karena dilengkapi dengan jaringan internet gratis (hot spot). Penataan saung dilakukan sangat rapi dan memiliki klasifikasi. Mulai dari saung lesehan untuk kapasitas 8 orang. Saung untuk kapasitas 20 orang hingga 100 orang. Dan, bagi para tamu yang enggan duduk lesehan, bisa mengambil tempat di ruang utama dengan konsep meja dan kursi. Satu yang membuat Bambu Oju Resto berbeda degan restoran lainnya adalah, bahwa setiap saung di sini memiliki pemandangan langsung ke hampara sawah yag membentang luas. Selai itu, sambil menikmati hidangan pegunjung juga bisa menikmati aktivitas tak off dan landing pesawat terbang. Maklum saja, posisi Bambu Oju berada persis di belakang kawasan Bandara Internasional Soekarno Hatta. Perbedaan Meski berada di pinggir jalan, namun begitu memasuki restoran ini, seolah kita berada di tengah sawah. Semilir angin dari persawahan yang berada di belakang restoran ini membuat para pengunjung seolah makan di pinggiran sawah di sebuah pedesaan yang masih asri. Selain menggarap bisnis restoran, Bambu Oju Resto kini juga mulai melakoni sisi bisnis jasa antar jemput orang dan rental kenderaan pribadi yang bernama Bambu Oju Rent Car. Hingga, bagi pengunjung yang ingin menggunakan jasa antar jemput ataupun Rental kenderaan, bisa langsung memesan di Bambu Oju Resto.(Roedy PG)